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60年以上にわたる伝統製法を守り続けています。
新鮮な豚の後脚肉を原料とし、三世代にわたり受け継がれた技術と秘伝のレシピを用い、一切の雑肉やでんぷんを加えません。
純粋な豚肉摃丸は、弾力のある食感とジューシーで豊かな肉汁が特徴で、新竹で最も伝統的で本場の美味しさを誇ります。
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