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由于地理环境的优越、气候的温和，再加上水质的良好，使得埔里香菇闻名中外。
海瑞精选口感佳、香气足的埔里特产香菇，经手工处理过后与肉浆调合，造就鲜美弹牙的猪肉扛丸与香菇的完美结合，一口咬下扑鼻的鲜甜味令人回味无穷。
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